Canapés au crabe
Provenance: Fabienne, Ste-Thérèse
Commentaires: Si désiré, on peut ajouter au goût de la sauce Tabasco ou du poivre de Cayenne au mélange.
On peut aussi déposer les canapés au congélateur pendant 45 minutes puis les découper en pointes avant de les conserver au congélateur dans les sacs de congélation.
On peut les servir entiers avec une soupe, après les avoir cuit au four préchauffé à 230°C [450°F] pendant 10 minutes.
Portions: 12 canapés
IngrédientsPréparation
  • 115 g [1/2 tasse] de margarine, ramollie
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 2 pots de 142 mL [5 onces] chacun de fromage Old English à tartiner
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 1 boîte de 170 g [6 onces] de chair de crabe blanc, égouttée
  • 6 muffins anglais, séparés en deux
  • Mélanger ensemble la margarine molle, la mayonnaise, le fromage à tatiner, la poudre d'ail.
  • Incorpoer la chair de crabe égouttée au mélange.
  • étendre le mélange uniformément sur les moitiés de muffins avant de les couper en quatre pointes.
  • Les congeler avant de les emballer pour les conserver au congélateur.
  • Pour les servir, préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Disposer les canapés surgelés sur une plaque de cuisson et les cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
  • Les laisser refroidir légèrement avant de les servir chauds, mais non bouillants.