Boules aux deux fromages
Provenance: Mamyca, Sherbrooke
Commentaires: Servir comme hors d'oeuvre, entourées de craquelins.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 250 g [8 3/4 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • 340 g [1 1/2 tasse] de fromage cheddar râpé finement
  • 125 mL [1/2 tasse] de cornichons sucrés hachés finement
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignons verts hachés finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de Grenoble hachées finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil haché finement
  • Dans un bol, mélanger ensemble le fromage à la crème ramolli, le fromage cheddar râpé, les cornichons sucrés hachés, les oignons verts hachés, la mayonnaise et la sauce Worcestershire jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  • Façonner le mélange en forme de boule.
  • La couvrir et la réfrigérer jusqu'au lendemain, idéalement pendant 24 heures.
  • La rouler dans les noix de Grenoble hachées puis dans le persil haché, avant de la servir.