Rouleaux au fromage et au bacon
Provenance: Pier, St-Hippolyte
Commentaires: Délicieux petits hors d'oeuvres à déguster avec une coupe de vin avant le repas de Noël. Ces hors d'oeuvres se préparent à l'avance et se congèlent très bien; les cuire au moment de les servir.
Portions: 28 bouchées
IngrédientsPréparation
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar, mozzarella ou autre, râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] de miettes de bacon bien cuit croustillant
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre ou margarine, ramolli
  • 30 mL [2 cuil. à table] de tranches d'oignon vert de 3 mm [1/8 de pouce] d'épaisseur
  • 7 tranches de pain blanc ou brun, sans les croûtes
  • Mélanger ensemble le fromage râpé, les miettes de bacon, le beurre ou la margarine et les tranches d'oignon vert.
  • Aplatir chacune des tranches de pain avec un rouleau à pâtisserie.
  • Tartiner ensuite chaucune des tranches de pain de 22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] du mélange de fromage.
  • Les rouler à la façon d'un gâteau roulé.
  • à l'aide d'un couteau tranchant, trancher chacun des rouleaux en 4 morceaux égaux.
  • Préchauffer le four à 190C [375F].
  • Déposer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie et les cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Servir les bouchées, chaudes.