Tartelettes au saumon
Provenance: Sylvain, Chicoutimi
Commentaires: Délicieuses comme hors-d'oeuvre, et même servies en entrée.
Portions: 12 tartelettes
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 418 g [14 3/4 onces] de saumon rose
  • 2 oeufs, cuits durs
  • 125 mL [1/2 tasse] de céleri haché finement
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage provolone râpé
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 paquet de pâte à croissants
  • Persil haché, pour saupoudrer
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Passer le saumon rose, les oeufs cuits durs, le céleri haché finement, la mayonnaise, le fromage provolone râpé et l'oignon haché au robot culinaire jusqu'à 'obtention d'un mélange bien lisse.
  • étendre la pâte à croissants sur une surface enfarinée et la tailler en 12 petites tartelettes; les déposer dans des moules à muffins.
  • Les remplir du mélange de saumon.
  • Cuire les tartelettes au four préchauffé pendant 30 minutes.
  • Les retirer du four et les servir, saupoudrées de persil haché.