Tartinade de fromage à la bière
Provenance: Ricyol, Fleurimont
Commentaires: Excellente pour tartiner des craquelins ou des tranches de pain baguette ou pour farcir des branches de céleri.
Se conserve très bien au réfrigérateur, couverte.
Portions: 30
IngrédientsPréparation
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre ramolli
  • 450 g [2 tasses] de fromage cheddar fort râpé
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 60 mL [1/4 de tasse] de bière
  • Dans un bol, battre ensemble le beurre mou, le fromage râpé et la moutarde sèche en crème.
  • Incorporer la bière; battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Verser dans un petit bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.