Amuse-gueule aux amandes
Provenance: Anouka, Sherbrooke
Commentaires: Les servir après le ski, une partie de golf...
Je prépare une grande quantité des ces excellentes bouchées pour en avoir toujours sous la main et je les congèle avant de les cuire; il suffit de les cuire un peu plus longtemps.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 8 ou 9 tranches de bacon
  • 1/2 morceau de fromage 'Cracker Barrel' blanc moyen
  • 190 mL [3/4 de tasse] de mayonnaise
  • 113 g [4 onces] d'amandes effilées
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 1 petit oignon, haché finement
  • Sel et poivre, au goût
  • Pain baguette
  • Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; l'égoutter et l'émietter.
  • Dans un grande tasse à mesurer, fondre le fromage au micro-ondes; y incorporer les miettes de bacon.
  • Y ajouter la mayonnaise, les amandes effilées, la sauce Worcestershire, l'oignon haché, du sel et du poivre.
  • Bien mélanger.
  • Trancher le pain baguette en tranches de 1,3 à 2 cm [1/2 à 3/4 de pouce] d'épaisseur.
  • Étendre la préparation sur les tranches de pain.
  • Les déposer sur une tôle à biscuits.
  • Les cuire au four, préchauffé à 190°C [375°F], pendant 10 minutes.