Boulettes au jambon
Provenance: Audrey, Chicoutimi
Commentaires: Très, très bonnes, avec un goût sucré!
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de jambon haché
  • 454 g [1 livre] de porc haché
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de chapelure du commerce
  • 2 oeufs, battus
  • 250 mL [1 tasse] de lait évaporé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
Sauce
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'eau
  • 190 mL [3/4 de tasse] de vinaigre
  • 15 mL [1 cuil. à table] comble de moutarde sèche
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Mélanger ensemble le jambon haché, le porc haché, la chapelure, les oeufs battus, le lait évaporé et le sel.
  • Façonner le mélange en petites boules et les déposer dans une plat allant au four pas trop profond.
  • Mélanger ensuite tous les ingrédients la sauce et la verser sur les petites boulettes.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 50 à 55 minutes.