Oeufs farcis aux crevettes
Provenance: Liliane D., Gatineau
IngrédientsPréparation
  • Oeufs cuits durs, à volonté
  • Crevettes en conserves, égoutées
  • Mayonnaise
  • Sel et poivre
  • Sauce Tabasco, au goût
  • Paprika ou persil [facultatif]
  • Faire bouillir les oeufs.
  • Lorsqu'ils sont bouillis, les écaller et les trancher en deux sur le sens de la longueur.
  • Mélanger le jaune d'oeuf, les crevettes en conserves et de la mayonnaise et de la sauce Tabasco, au goût.
  • Saler et poivrer.
  • Remettre les jaunes d'oeufs dans les demi blancs coupés.
  • Saupoudrer, si désiré, de paprika ou de persil pour décorer.