Canapés aux légumes
Provenance: Beco, Sherbrooke, concours de recettes des Fêtes 2005
Commentaires: Délicieux à l'occasion d'un vin et fromage, ou en atendant un repas qui tarde à venir.
Portions: 12
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de pâte à croissants
  • 250 g [8 3/4 onces] de fromage à la crème léger
  • 1/2 tasse [125 mL] de mayonnaise
  • 1/2 sachet de poudre pour trempette 'Ranch'
  • 1 gros brocoli, en petits bouquets
  • 1/2 poivron rouge, membranes retirées et égrené, haché finement
  • 1 sac d'environ 250 g [8 3/4 onces] de fromage râpé finement
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Cuire les croissants sur une plaque au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.
  • Les laisser refroidir.
  • Mélanger ensemble au batteur le fromage à la crème, la mayonnaise et la poudre pour trempette.
  • étendre le mélange sur les croissants cuits et refroidis.
  • Les garnir de petits bouquets de brocoli et de poivron rouge haché finement et les suapoudrer de fromage râpé.
  • Les découper en bouchées.
  • Couvrir et réfrigérer les bouchées pendant au moins 4 à 5 heures, avant de les servir.