Roulé au saumon de fantaisie
Provenance: Rita, Longueuil
Commentaires: Servir avec des craquelins.
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème, légèrement ramolli
  • 2 boîtes de 213 g [7 1/2 onces] chacune de saumon Sockeye ou rose, égoutté
  • 10 mL [2 cuil. à thé] d'oignon râpé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de raifort crémeux
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 3 gouttes de sauce Tabasco, ou plus au goût
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil séché
  • 125 mL [1/2 tasse] de pacanes hachées
  • Dans un bol, mélanger ensemble le fromage à la crème ramolli, le saumon égoutté, l'oignon râpé, le raifort crémeux, le jus de citron et la sauce Tabasco.
  • Façonner le mélange en boule et la rouler dans le persil séché, puis dans les pacanes hachées.
  • Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain, avant de servir.