Muffins anglais au fromage
Provenance: Andrée, St-Henri de Lévis
Commentaires: On peut remplacer les muffins anglais par des croissants.
On peut les servir comme hors-d'oeuvre au salon ou comme entrée à la table, avec une salade verte.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 175 g [3/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
  • 75 g [1/3 de tasse] de fromage cheddar ou autre, râpé
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 125 mL [1/2 tasse] d'échalotes hachées
  • Muffins anglais ou croissants
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Mélanger ensemble les fromages râpés, la mayonnaise et les échalotes hachées.
  • Couper les muffins anglais ou les croissants en deux sur l'épaisseur.
  • Les garnir du mélange de fromges et les couper en petites bouchées.
  • Les dorer au four préchauffé.