Amuse-gueule chaud au crabe
Provenance: Brigitte, Gatineau, Québec, Canada
Commentaires: Servir comme trempette ou tartinade, sur des craquelins ou du pain.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 250 g [8 3/4 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • 1 boîte de 142 mL [5 onces] chair de crabe, égouttée
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon haché finement
  • 30 mL [2 cuil. à table] de lait
  • 15 mL [1 cuil. à table] de raifort préparé
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'aneth
  • Sel et poivre, au goût
  • 80 mL [1/3 de tasse] d'amandes tranchées grillées
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Bien mélanger ensemble le fromage à la crème ramolli, la chair de crabe, l'oignon haché, le lait, le raifort et l'aneth, du sel et du poivre.
  • étendre le mélange dans une assiette à tarte de 20 cm [8 pouces].
  • Parsemer le mélange des tranches d'amandes grillées.
  • Chauffer au four préchauffé pendant environ 15 minutes avant de servir.