Petites saucisses sucrées
Provenance: Christyne, Sherbrooke
IngrédientsPréparation
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 1 kilo [2 livres] de petites saucisses 'cocktail' ou de saucisses fumées coupées en diagonal
  • 1 boîte de 540 mL [19 onces] de jus d'ananas
  • 30 mL [2 cuil. à table] de vinaigre
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de cassonade
  • 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de moutarde sèche
  • 60 mL [1/4 de tasse] de fécule de maïs
  • Eau
  • Chauffer un peu du beurre et y faire revenir légèrement les saucisses 'cocktail' ou les morceaux de saucisses.
  • Verser le jus d'ananas et le vinaigre sur les saucisses et mélanger.
  • Mélanger ensemble la cassonade et la moutarde sèche; incorporer aux saucisses.
  • Ajouter le reste du beurre et porter le tout à ébullition.
  • Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau; verser en remuant dans le mélange bouillant.
  • Laisser mijoter pendant 1 minute.
  • Servir chaud.