Croûtons aux deux fromages
Provenance: Lise, Iberville
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 30 à 45 g [2 à 3 cuil. à table] de beurre
  • 10 gros champignons, hachés très fin
  • 125 mL [1/2 tasse] de vin blanc
  • 225 g [1 tasse] de fromage gruyère, râpé
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar fort, râpé
  • 1 oeuf
  • 5 tranches de bacon cuites, égouttées et émiettées
  • 1 pain baguette blanc ou de blé, tranché
  • Fondre le beurre.
  • Y faire sauter les champignons pendant 5 minutes.
  • Déglacer avec le vin blanc.
  • Laisser tiédir puis incorporer le fromage gruyère râpé, le fromage cheddar fort râpé, l'oeuf et les miettes de bacon.
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Tartiner les tranches de pain de la préparation.
  • Les déposer sur une tôle à biscuits.
  • Les dorer au four préchauffé, pendant environ 10 minutes.