Tartinade de saumon fumé
Provenance: Patrick, Mont-Carmel
Commentaires: Servir sur des bouchées de pain de seigle noir ou sur des craquelins.
Portions: 1 1/3 tasse [325 mL]
IngrédientsPréparation
  • 4 onces [114 g] de saumon fumé, tranché
  • 4 onces [114 g] de fromage à la crème, ramolli
  • 1 c. à soupe [15 mL] de jus de limette
  • 1 c. à soupe [15 mL] de ciboulette, hachée
  • 1 c. à soupe [15 mL] d'aneth frais, haché ou 1 c. à thé [5 mL] d'aneth séché
  • Poivre noir
  • Brins d'aneth
  • Couper le saumon en fines lanières.
  • Au mélangeur ou au robot, réduire le saumon fumé en purée avec le fromage à la crème, le jus de lime, la ciboulette et l'aneth.
  • Couvrir et réfrigérer 15 minutes ou jusqu'au moment de servir.
  • Décorer de brins d'aneth si désiré.
  • Poivrer au goût et servir la tartinade dans un petit bol rafraichi.