Tartinade au fromage bleu et aux noix
Provenance: Paulette, Saint-Léonard
Commentaires: à la fois croquante et onctueuse, cette tartinade convient à tous les types de réceptions. Accompagnez-la de craquelins et de fruits.
Portions: 1 tasse
IngrédientsPréparation
  • 1/4 de livre de gorgonzola ou autre fromage bleu crémeux
  • 1/4 de livre [125 g] de fromage à la crème
  • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
  • 2 c. à table de cognac
  • Poivre
  • Demi-noix de Grenoble
  • Dans un bol, ou à l'aide d'un robot culinaire, battre ensemble les deux fromages jusqu'à ce que le mélange soit lisse, mais sans plus.
  • Incorporer en pliant les noix, le cognac et le poivre.
  • Mettre dans un joli plat d'une capacité de 1 tasse; lisser la surface et décorer avec des demi-noix.
  • Se conserve au réfrigérateur pendant 10 jours.