Tartinade au fromage bleu et aux noix
Provenance: Paulette, Saint-Léonard, Québec, Canada
Commentaires: À la fois croquante et onctueuse, cette tartinade convient à tous les types de réceptions. L'accompagner de craquelins et de fruits.
Portions: 250 mL [1 tasse]
Ingrédients Préparation
  • 113 g [1/4 de livre] de gorgonzola ou autre fromage bleu crémeux
  • 113 g [1/4 de livre] de fromage à la crème
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix de Grenoble hachées
  • 30 mL [2 cuil. à table] de Cognac
  • Poivre
  • Moitiés de Grenoble
  • Dans un bol, ou à l'aide d'un robot culinaire, battre ensemble les deux fromages jusqu'à ce que le mélange soit lisse, mais sans plus.
  • Incorporer en pliant les noix, le Cognac hachées et le poivre.
  • Transférer dans un joli plat d'une capacité de 250 mL [1 tasse].
  • Lisser la surface et décorer avec des moitiés de noix de Grenoble.
  • Se conserve pendant 10 jours au réfrigérateur.