Poucets au poulet
Provenance: Josée, Magog
Commentaires: Leur originalité et leur goût délicat font qu'ils sont très appréciés lors des grandes et des petites réceptions.
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de fromage à la crème
  • 250 mL [1 tasse] de poulet cuit haché finement au hache-viande
  • Sel et poivre, au goût
  • 250 mL [1 tasse] de noix de Grenoble hachées
  • Olives farcies, coupées en deux
  • Mélanger ensemble le fromage à la crème et le poulet haché; saler et poivrer.
  • Façonner le mélange en petites boulettes et les rouler dans les noix de Grenoble hachées.
  • Les boulettes peuvent être préparées à l'avance jusqu'ici, et congelées.
  • Au moment de servir, piquer chaque boulette d'un cure-dent garni d'une moitié d'olive farcie.