Mini-pizzas au salami
Provenance: Danielle, La Salle, Québec, Canada
Commentaires: Se présentent très bien lors d'un buffet, ou tout simplement en fin de soirée.
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 125 mL [1/2 tasse] d'olives farcies hachées
  • 125 mL [1/2 tasse] de champignons en conserve égouttés hachés
  • 125 mL [1/2 tasse] de petits dés de salami
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate concentrée
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'origan
  • Une pincée de poivre de cayenne
  • Sel et poivre, au goût
  • Petits pains à salade, coupés en deux sur l'épaisseur
  • Fromage mozzarella râpé, au goût
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • Mélanger ensemble l'oignon, les olives farcies et les champignons hachés, les petits dés de salami, le concentré de soupe crème de tomate, l'origan et le poivre de cayenne; saler et poivrer.
  • Étendre un peu du mélange sur chacune des moitiés de petits pains à salade.
  • Saupoudrer le mélange de fromage mozzarella râpé.
  • Disposer les moitiés de petits pains, coôés garnis vers le haut, sur une plaque de cuisson.
  • Les dorer sous le grilloir du four préchauffé avant de les servir.