Mini boulettes au thon
Provenance: Christyne, Sherbrooke, Qu├ębec, Canada
Commentaires: Cette recette de boulettes au thon peut facilement être doublée.
Les servir comme amuse-gueule lors d'une réception ou chaudes en hors d'oeuvre.
Prendre soin d'en mettre une ou deux de côté pour glisser dans la boîte à lunch.
Portions: 24 boulettes
IngrédientsPréparation
  • 184 g [6 1/2 onces] de thon en conserve, égoutté
  • 1 oeuf
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar extra-fort râpé
  • 15 mL [1 cuil. à table] de persil séché
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sarriette moulue
  • Chapelure pour enrober les boulettes
  • Dans un grand bol, défaire le thon à la fourchette.
  • Y ajouter l'oeuf, le fromage râpé, le persil séché et la sarriette.
  • Mélanger parfaitement.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Façonner le mélange en petites boulettes utilisant environ 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] du mélange pour chacune.
  • Les rouler dans la chapelure pour bien les enrober.
  • Les disposer sur une plaque de cuisson légèrement graissée.
  • Les cuire au four préchauffé pendant environ 12 minutes.
  • Les laisser refroidir pendant une dizaine de minutes, avant de les retirer de la plaque.
  • Se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours maximum.