Méli-mélo
Provenance: Sylvie, Québec, Canada
Commentaires: Grosse quantité mais se congèle très bien. Un classique du Temps des Fêtes, en famille ou entre amis.
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 400 g [14 onces] de céréales 'Cheerios'
  • 1 boîte de 725 g [25 1/2 onces] de céréales 'Shreddies'
  • 1 sac de bâtonnets de pretzels
  • 227 à 454 g [1/2 à 1 livre] d'arachides
  • 227 g [1/2 livre] d'amandes non blanchies
  • 227 g [1/2 livre] de noix d'acajou
  • 227 g [1/2 livre] de pacanes
  • 454 g [1 livre] de beurre
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
Épices
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel de celeri
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel d'oignon
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de sel d'ail
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • Préchauffer le four à 120°C [250°F].
  • Dans un grand plat de cuisson allant au four, mélanger ensemble toutes les céréales, les pretzels, les arachides, les amandes, les noix et les pacanes.
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble toutes les épices.
  • Saupoudrer le mélange de céréales et de noix du mélange d'épices.
  • Fondre le beurre et y incorporer la sauce Worcestershire.
  • Verser le mélange de beurre fondu sur le mélange de céréales et de noix épicé; bien mélanger.
  • Déposer au four préchauffé et réduire la chaleur du four à 93°C [200°F].
  • Cuire pendant 2 1/2 heures, en remuant souvent.
  • Laisser refroidir complètement.
  • Sceller le mélange dans des sacs à congélation et le congeler, ou en donner à ses meilleurs amis.