Bouchées de champignons et de fromage royales
Commentaires: Ces bouchées sont découpées en très petites bouchées car elles sont très riches.
Portions: 15 à 20 bouchées
IngrédientsPréparation
  • 30 g [2 cuil. à table] de beurre
  • 227 g [8 onces] de champignons frais nettoyés, finement hachés
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'oignon haché finement
  • 2,5 mL [1/2 cuil à thé] de sel d'ail
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron fraîchement pressé
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
  • 1 boîte de 227 g [8 onces] de pâte à croissants
  • 85 g [3 onces] de fromage à la crème
  • 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan fraîchement râpé
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Chauffer le beurre dans une poêle et y dorer les champignons et l'oignon hachés, saupoudrés du sel d'ail et arrosés de la sauce Worcestershire et du jus de citron, jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
  • Graisser un plat de cuisson allant au four de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces].
  • Étendre la pâte à croissants dans le plat pour former une croûte.
  • Étendre uniformément le fromage à la crème sur la pâte.
  • Étendre uniformément le mélange de champignons sur le fromage à la crème.
  • Saupoudrer le mélange de fromage parmesan fraîchement râpé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 20 à 25 minutes.
  • Laisser tiédir, avant de découper en 15 à 20 petites bouchées.