Boulettes cocktail en sauce fruitée
Provenance: Nathalie, Gaspé, Québec, Canada
IngrédientsPréparation
Boulettes
  • 1 kilo [2 1/4 livres] de boeuf haché
  • 1 sachet de 55 à 57 g [1 1/2 à 2 onces] de mélange de soupe à l'oignon concentrée
  • 1 oeuf
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de succédané de sel
  • 60 mL [1/4 de tasse] de chapelure
  • Beurre
Sauce fruitée
  • 300 mL [10 onces] de sauce barbecue à l'ail
  • 150 mL [5 onces] de ketchup
  • 125 mL [4 onces] de sauce sure et sucrée
  • 150 mL [5 onces] de sauce aux cerises
  • 300 mL [10 onces] de gelée de pomme
  • Dans un bol, bien mélanger ensemble le boeuf haché, le mélange de soupe à l'oignon, l'oeuf, le succédané de sel et la chapelure des boulettes.
  • Avec les mains, façonner le mélange en petites boulettes et les frire dans du beurre fondu.
  • Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce fruitée dans une casserole et la chauffer.
  • Y incorporer les petites boulettes dorée égouttées, et servir.