Boule au fromage
Provenance: Caro, Montréal, Québec, Canada
Commentaires: Servir la boule de fromage entourée de cubes de fromage de son choix, accompangnée de biscuits soda, toasts Melba ...
IngrédientsPréparation
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème
  • 1 boîte de crevettes à salade, bien rincées et égouttées
  • 227 g [8 onces] de crabe, de thon ou de saumon en conserve, bien égoutté
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de Tabasco
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'oignon haché finement
  • Persil frais haché, pour enrober
  • Noix hachées, pour enrober
  • Défaire le fromage en crème et avant d'y incorporer les crevettes égouttées, le crabe, le thon ou le saumon égoutté, la sauce Tabasco et l'oignon haché.
  • Mélanger le tout au mélangeur; façonner le mélange en boule, l'envelopper dans du papier ciré et la réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
  • Avant de servir, la rouler dans du persil frais haché, puis dans des noix hachées.