Canapés aux crevettes de Matane
Provenance: Sylvie, Matane, Québec, Canada
Commentaires: Le mélange de crevettes se conserve de 5 à 6 heures au réfrigérateur.
Une fois préparées, ces bouchées se conservent environ l heure.
IngrédientsPréparation
  • 227 g [1/2 livre] de crevettes finement hachées
  • 45 mL [3 cuil. à table] de mayonnaise
  • 15 mL [1 cuil. à table de persil frais haché finement
  • 5 mL [l cuil. à thé] de ciboulette fraîche hachée
  • Sel et poivre
  • 5 mL [l cuil. à thé] de poudre de cari [facultatif]
  • Jus de 1/4 de citron
  • 2 gouttes de sauce Tabasco
  • Beurre
  • Tranches de pain français grillées, biscottes et/ou craquelins assortis, pour servir
  • Bien mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le beurre dans un bol.
  • Couvrir d'un papier ciré beurré.
  • Au moment de servir, tartiner le mélange sur des tranches de pain français grillées, des biscottes et/ou des craquelins assortis.