Boisson au jus de poire épicée
Provenance: Claire, Beauport, Québec
Commentaires: Servir chaque portion garnie d'une tranche d'anis étoilé ou de poire.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 1 litre [4 tasses] de jus de poire
  • 1 morceau de 2,5 cm [1 pouce] de gingembre frais, tranché
  • 1 anis étoilé
  • 190 mL [6 onces] de Brandy
  • Verser le jus dans une casserole et y ajouter les tranches de gingembre et l'anis étoilé.
  • Porter à ébullition à feu élevé.
  • Baisser la chaleur du feu et laisser mijoter lentement pendant 10 minutes.
  • Incorporer le Brandy au liquide.
  • Servir cette boisson immédiatement, ou la garder au chaud jusqu'au moment de la servir.