Vin de bleuet
Provenance: Paulette, Saint-Léonard
IngrédientsPréparation
  • 4 litres [4 pintes] de bleuets
  • 4 litres [4 pintes] d'eau
  • 1,8 kilos [4 livres] de sucre
  • 250 mL [1 tasse] de mûres
  • 1 enveloppe de levure sèche
  • Bouteilles stérilisées
  • Bien mélanger tous les ingrédients dans une jarre de grès.
  • Laisser fermenter pendant 30 jours, remuant à tous les jours.
  • Filtrer deux fois et laisser reposer 3 jours.
  • Siphonner dans des bouteilles stérilisées; les boucher.
  • Laisser vieillir avant de consommer.