Kahlua
Provenance: Stéphanie, Gatineau
Commentaires: Il est important de ne pas utiliser de café séché à froid ni d'essence de vanille.
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] d'eau
  • 730 g [3 2/3 tasses] de sucre
  • 125 mL 1/2 tasse] d'eau
  • 90 mL [6 cuil. à table] de café instantanné
  • 30 mL [2 cuil. à table] de glycérine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille pure
  • 150 à 185 mL [5 1/4 à 6 1/2 onces] de vodka
  • Faire bouillir ensemble les 500 mL [2 tasses] d'eau et le sucre pour obtenir un sirop, pendant environ 10 minutes.
  • Retirer du feu laisser refroidir le sirop.
  • Mélanger ensemble les 125 mL 1/2 tasse] d'eau, le café instantanné, la glycérine et la vanille.
  • Ajouter ce mélange au sirop refroidi.
  • Bien mélanger et ajouter la vodka.
  • Verser le mélange dans une bouteille propre de 2 litres [64 onces].
  • Bien mélanger, et déguster!