Vin de pissenlit facile
Provenance: Diane, Lévis, Québec, Canada
IngrédientsPréparation
  • 15 litres [4 gallons] de têtes de pissenlit [partie jaune seulement]
  • 15 litres [4 gallons] d'eau
  • 5,9 kilos [13 livres] de sucre
  • 1 galette de levure
  • 1 citron, tranché
  • Laisser bouillir les têtes de pissenlit dans une petite quantité d'eau pendant 20 minutes.
  • Couler dans une flanelle versant le liquide dans une cruche.
  • Ajouter ensuite le sucre, la levure et les tranches de citron au liquide.
  • Couvrir le goulot d'un linge et laisser fermenter le liquide pendant 40 jours.
  • Couler à nouveau le liquide versant le vin dans des bouteilles en verre.
  • Sceller les bouteilles.