Brochettes de gâteau et de fruits
Provenance: L'équipe de La Boîte à Recettes Web
Portions: 8
Ingrédients Préparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de sirop de maïs pâle
  • 15 mL [1 cuil. à table] de liqueur d'orange
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de muscade
  • 1 gâteau des anges de 300 g [10 1/2 onces], coupé en morceaux de 4 x 2,5 cm [1 1/2 x 1 pouce]
  • 100 g [3 1/2 onces] de flocons de coconut
  • 16 grosses fraises fraîches
  • 2 bananes moyennes, coupées en tronçons de 4 cm [1 1/2 pouce]
  • 8 brochettes de bois
  • Mélanger ensemble le sirop de maïs, la liqueur d'orange, le jus de citron et la muscade.
  • À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enrober les morceaux de gâteau du mélange avant de les rouler dans le coconut.
  • Sur 8 brochettes de bois déjà trempées, enfiler successivement un morceau de gâteau, une fraise et un tronçon de banane.
  • À l'aide du pinceau à pâtisserie, enduire les fruits du reste du mélange de sirop de maïs.
  • Les griller au-dessus d'une braise moyenne-chaude pendant 1 à 2 minutes.