Brochettes de vieux garçons
Provenance: Gisèle, Aylmer, Québec, Canada
Ingrédients Préparation
  • 250 mL [1 tasse] de jus de pamplemousse
  • 125 mL [1/2 tasse] de miel liquide
  • 30 mL [2 cuil. à table] de rhum
  • 3 pêches dénoyautées, en cubes
  • 6 bananes pelées, en tronçons
  • 2 pommes, coeurs enlevés, en quartiers
  • 2 pamplemousses pelés, en sections
  • 1 ananas frais pelé et coeur enlevé, en cubes
  • Mélanger ensemble le jus de pamplemousse, le miel et le rhum dans un grand bol.
  • Y ajouter les cubes de pêches, les tronçons de bananes, les quartiers de pommes, les sections de pamplemousses et les cubes d'ananas.
  • Laisser mariner les fruits à la température ambiante pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
  • Enfiler les fruits en alternance sur 4 brochettes.
  • Cuire les brochettes sur la grille chaude du barbecue pendant 5 minutes, les arrosant souvent de la marinade.