Carrés d'amour
Provenance: Tante Cécile
IngrédientsPréparation
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre ou de margarine
  • 200 g [1 tasse] de sucre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
Garniture
  • 250 mL [1 tasse] de noix hachées
  • 250 mL [1 tasse] de dattes dénoyautées hachées
  • 2 blancs d'oeufs
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Batre le beurre ou la margarine en crème et y incorporer le sucre et les jaunes d'oeufs.
  • Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte; ajouter au premier mélange.
  • Bien mélanger puis étendre la pâte dans un moule carré de 20 cm [8 pouces] graissé.
  • Dans un bol, bien mélanger ensemble les noix et les dattes hachées de la garniture; répartir le mélange sur la pâte.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige puis, en battant toujours, y incorporer la vanille et la cassonade.
  • Étendre ce mélange sur le mélange de noix et de dattes hachées.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.