Biscuits au chocolat
Provenance: Tante Cécile
IngrédientsPréparation
  • 115 g [1/2 tasse] de graisse végétale ou de margarine, ramolli
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de cassonade bien tassée
  • 1 oeuf
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • Environ 227 g [8 onces] de pépites de chocolat
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Battre la graisse végétale ou la margarine, le sucre, la cassonade, l'oeuf et la vanille en crème.
  • Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat.
  • Incorporer les ingrédients secs au premier mélange.
  • Déposer la pâte, 5 mL [1 cuil. à thé] comble à la fois et à environ 5 cm [2 pouces] les unes des autres, sur une tôle à biscuits non beurrée.
  • Cuire les biscuits au four préchauffé, pendant 8 à 10 minutes.
  • Les laisser refroidir quelques minutes sur la tôle avant de les transférer sur des grilles.
  • Les laisser refroidir complètement.