- 115 g [1/2 tasse] de graisse végétale ou de margarine, ramolli
- 100 g [1/2 tasse] de sucre
- 60 mL [1/4 de tasse] de cassonade bien tassée
- 1 oeuf
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
- 140 g [1 tasse] de farine
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- Environ 227 g [8 onces] de pépites de chocolat
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- Préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Battre la graisse végétale ou la margarine, le sucre, la cassonade, l'oeuf et la vanille en crème.
- Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat.
- Incorporer les ingrédients secs au premier mélange.
- Déposer la pâte, 5 mL [1 cuil. à thé] comble à la fois et à environ 5 cm [2 pouces] les unes des autres, sur une tôle à biscuits non beurrée.
- Cuire les biscuits au four préchauffé, pendant 8 à 10 minutes.
- Les laisser refroidir quelques minutes sur la tôle avant de les transférer sur des grilles.
- Les laisser refroidir complètement.
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