Carrés congolais
Provenance: Tante Cécile
Portions: Environ 48 carrés
IngrédientsPréparation
  • 385 g [2 3/4 tasses] de farine
  • 12,5 mL [2 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 150 g [2/3 de tasse] de beurre
  • 560 mL [2 1/4 tasses] de cassonade [454 g - 1livre]
  • 3 oeufs
  • 250 mL [1 tasse] de noix hachées
  • 170 g [6 onces] de pépites de chocolat
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Battre ensemble le beurre et la cassonade avant d'y incorporer les oeufs, 1 à la fois, battant bien après chaque addition.
  • Incorporer les ingrédients secs, les noix hachées et les pépites de chocolat au mélange.
  • Graisser un moule d'environ 23 x 33 cm [9 x 13 pouces] et y étendre la pâte.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 25 à 30 minutes.
  • Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de découper en carrés.