Pouding chômeur
Provenance: Tante Cécile
IngrédientsPréparation
  • 420 g [3 tasses] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre
  • 500 mL [2 tasses] de lait
Sirop
  • 454 g [1 livre] de cassonade
  • 500 mL [2 tasses] d'eau
  • 45 g [3 cuil. à table] de beurre fondu
  • Préchauffer le four à 150°C [300°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Couper le beurre dans le mélange avant d'y incorporer le lait.
  • Verser la pâte dans un moule à pouding beurré.
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients du sirop [cassonade, eau et beurre fondu] et le verser sur la pâte.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 50 à 55 minutes.