Carrés aux dattes
Provenance: Tante Cécile
Commentaires: Si désiré, juste avant la cuisson, battre 1 oeuf dans très peu de lait et verser ce mélange sur le mélange de flocons d'avoine pour l'aider à dorer.
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de dattes dénoyautées
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau
  • 115 g [1/2 tasse] de beurre défait en crème
  • 250 mL [1 tasse] de flocons d'avoine [gruau]
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Faire bouillir ensemble les dattes, 125 mL [1/2 tasse] de la cassonade et l'eau; retirer du feu.
  • Dans un bol, bien mélanger ensemble le beurre défait en crème, les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Presser légèrement la moitié du mélange de flocons d'avoine au fond d'un moule carré de 20 cm [8 pouces].
  • Étendre également la garniture aux dattes sur le mélange.
  • Saupoudrer le dessus de la garniture aux dattes du reste du mélange de flocons d'avoine.
  • Dorer au four préchauffé, pendant environ 30 minutes.