Gâteau aux bananes
Provenance: Tante Cécile
IngrédientsPréparation
  • 60 g [1/4 de tasse] de graisse végétale
  • 100 g [1/2 tasse] de sucre
  • 1 oeuf
  • 250 mL [1 tasse] de céréales de son [All Bran]
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de bananes écrasées [3 bananes moyennes]
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
  • 210 g [1 1/2 tasse] de farine
  • 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un grand bol, bien mélanger ensemble la graisse végétale, le sucre, l'oeuf, les céréales, les bananes écrasées et la vanille.
  • Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Incorporer délicatement les ingrédients secs au premier mélange.
  • Incorporer ensuite les noix hachées.
  • Couvrir le fond d'un moule à gâteau de 23 cm [9 pouces] de papier ciré et y verser la pâte.
  • Cuire le gâteau au four préchauffé pendant 1 heure.