Gâteau au chocolat
Provenance: Tante Cécile
IngrédientsPréparation
  • 210 g [1 1/2 tasse] de farine
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
  • 10 ml [2 cuil. à thé] rases de poudre à pâte
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poudre de cacao
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 1 oeuf
  • 75 g [1/3 de tasse] de beurre ou de graisse végétale
  • 250 mL [1 tasse] de cassonade
  • 250 mL [1 tasse] de lait sur
  • 250 mL [1 tasse] de noix hachées
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la poudre de cacao et le sel.
  • Battre le beurre ou la graisse végétale en crème; en battant, incorporer l'oeuf et la cassonade.
  • Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre ou de graisse végétale en alternant avec le lait sur.
  • Incorporer ensuite les noix hachées à la pâte.
  • Verser la pâte dans un moule à gâteau carré de 23 cm [9 pouces] légèrement beurré et enfariné.
  • Cuire le gâteau au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
  • Démouler le gâteau sur une grille pour le laisser refroidir complètement.