Pâte à tarte et à tourtière
Provenance: Tante Cécile
Portions: 2 abaisses de 20 cm [8 pouces] chacune
IngrédientsPréparation
Pâte à tarte
  • 280 g [2 tasses] de farine
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 115 g [1/2 tasse] de graisse végétale
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau glacée ou de 7-Up
Pâte à tourtière
  • 280 g [2 tasses] de farine
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 60 g [1/4 tasse] de graisse végétale
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau glacée
  • Mélanger ensemble la farine et le sel.
  • Couper la graisse végétale dans les ingrédients secs.
  • Humecter ensuite la pâte avec l'eau glacée, ou le 7-Up.
  • Façonner la pâte en boule et la réfrigérer jusqu'au moment de la rouler.