Graisse de rôti sans rôti
Provenance: Tante Cécile
Commentaires: Ne pas saler ce mélange.
IngrédientsPréparation
  • 75 g [1/3 de tasse] de graisse végétale
  • 1 oignon haché
  • 30 mL [6 cuil. à thé] de concentré de bouillon de boeuf liquide, ou 6 cubes
  • 500 mL [2 tasses] d'eau
  • 2 enveloppes de 7 g [1 cuil. à table] chacune de gélatine sans saveur
  • Poivre, au goût
  • Fondre la graisse végétale dans une casserole moyenne et y dorer légèrement l'oignon haché.
  • Diluer ou dissoudre le concentré de bouillon de boeuf dans l'eau; verser dans la casserole.
  • Poivrer et saupoudrer la gélatine sans saveur sur le mélange.
  • Remuer pour la dissoudre complètement.
  • Verser dans des petits plats et réfrigérer pour faire prendre.