Riz à la créole
Provenance: Tante Cécile
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile végétale
  • 4 oignons verts ou 1 gros oignon, hachés
  • 1/4 de poivron vert, membranes retirées et égrené, haché
  • 500 mL [2 tasses] d'eau chaude
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 125 mL [1/2 tasse] de grains de riz
  • Chauffer l'huile végétale dans une casserole.
  • Rôtir ensemble les oignons verts ou l'oignon et le poivron vert hachés dans l'huile chaude.
  • Verser l'eau chaude dans la casserole puis ajouter le sel et les grains de riz.
  • Laisser mijoter pendant 20 minutes, avant de servir.