Aspic aux tomates
Provenance: Tante Cécile
IngrédientsPréparation
  • 7 g [1 cuil. à table] de gélatine sans saveur
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau froide
  • 310 mL [1 1/4 tasse] de jus de tomate
  • Huile d'olive
  • Gonfler la gélatine dans l'eau froide.
  • Pendant ce temps, porter le jus de tomate à ébullition.
  • Le retirer du feu, ajouter la gélatine gonflée et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue.
  • Huile des moules individuels d'huile d'olive et y verser l'aspic.
  • Laisser prendre au réfrigérateur, avant de démouler et de servir.