Bananes grillées en croûte aux noisettes
Provenance: Sean, Seattle, USA
IngrédientsPréparation
  • 4 bananes mûres bien fermes
  • 30 mL [2 cuil. à table] de miel liquide
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de macis
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de jus de citron
  • 60 mL [1/4 de tasse] de noisettes hachées
  • Crème fouettée ou de crème glacée, pour servir
  • Peler puis trancher les bananes sur la longueur.
  • Les déposer en une seule couche dans une casserole allant au four.
  • Verser le miel et l'eau uniformément sur les tranches de bananes.
  • Les saupoudrer ensuite de macis puis les asperger de jus de citron.
  • Déposer la casserole sur la grille de la rôtissoire, au plus bas ou au centre.
  • Griller les tranches de bananes à 160°C [325°F], pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une poêle chaude non beurrée, griller les noisettes hachées en remuant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Servir les bananes saupoudrées des noisettes hachées grillées, décorées de crème fouettée ou accompagnées de crème glacée.