Pommes de terre en robe des champs enveloppées
Provenance: Sean, Seattle, USA
Commentaires: Pour varier, omettre le sel d'ail et incorporer un peu de sauce de soja au beurre mou avant d'en frotter les pommes de terre.
Plus les pommes de terre sont grosses, plus elles prennent de temps à cuire.
Les servir garnies de crème sure, de ciboulette hachée, de fromage râpé de son choix, et/ou de miettes de bacon cuit.
Portions: Compter 1 pomme de terre par portion
IngrédientsPréparation
  • Pommes de terre moyennes non pelées
  • Beurre mou
  • Sel d'ail
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Rinser les pommes de terre s'assurant qu'elles soient parfaites, sans aucune meurtrissure, aucun défault...
  • Les assécher à l'aide de papier absorbant.
  • Enduire ensuite chacune des pommes de terre d'un peu de beurre mou.
  • Les déposer sur des feuilles de papier d'aluminium et les assaisonner d'un peu de sel d'ail et de poivre noir fraîchement moulu.
  • Bien les envelopper.
  • Les déposer directement sur la grille de la rôtissoire, quelle que soit sa position, ou tout autour d'un rôti de viande.
  • Les cuire à 200°C [400°F] jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant environ 45 à 55 minutes, vérifiant la cuisson en les piquant au centre à l'aide d'une fourchette.