Casserole de poulet et de légumes
Provenance: Sean, Seattle, USA
IngrédientsPréparation
  • 10 mL [2 cuil. à thé] d'huile végétale
  • 4 blancs de poulet, en cubes
  • 2 gros oignons, hachés finement
  • 2 branches de céleri, en languettes
  • 60 mL [1/4 de tasse] de bouillon de poulet
  • 1 feuille de laurier
  • 2 carottes pelées, en fines languettes
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de paprika
  • Sel et poivre, au goût
  • Placer la grille entre la position basse et la position centrale avant de préchauffer la rôtissoire à 220°C [425°F].
  • Chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse.
  • Y dorer légèrement les cubes de poulet; les retirer de la poêle et les réserver.
  • Ajouter les oignons hachés à la poêle pour les ramollir.
  • Chauffer un plat de cuisson qui peut entrer dans la rôtissoire avant d'y mélanger ensemble les cubes de poulet dorés, les oignons hachés ramollis, les languettes de céleri, le bouillon de poulet, la feuille de laurier et les languettes de carottes.
  • Assaisonner le mélange de paprika, de sel et de poivre.
  • Déposer le plat sur la grille chaude de la rôtissoire et cuire le mélange, à 160°C [325°F], pendant environ 75 minutes, jusqu'à ce que les cubes de poulet soient bien cuits.
  • Jeter la feuille de laurier, et servir.