Riz aux lanières de porc
Provenance: Jean-Marie, Montréal
Commentaires: Temps de préparation : 15 minutes.
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • Beurre ou huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron vert ou rouge, nettoyé et épépiné, en lanières ou en dés
  • 200 g [7 onces] de morceaux de légumes variés
  • 1 portion de riz à cuisson rapide
  • 2 fines escalopes de porc
  • 45 mL [3 cuil. à table] de sauce soja
  • Pivre du moulin, au goût
  • Sel, au goût
  • Chauffer un peu de beurre ou d'huile d'olive dans une sauteuse ou dans un wok.
  • Y faire revenir l'oignon haché, les lanières ou les dés de poivron et les morceaux de légumes variés, en remuant constamment.
  • Saler et poivrer.
  • Pendant ce temps, cuire le riz selon les directives sur l'emballage; l'égoutter et le garder au chaud.
  • Couper les escalopes de porc en fines lanières; les ajouter aux légumes.
  • Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, en remuant.
  • Incorporer le riz chaud réservé, assaisonner le tout de sauce soja et servir.