Délice aux fraises
Provenance: Jean-Marie, Montréal
Commentaires: Temps de préparation : 10 minutes.
Selon la saison et l'offre du jour, les fraises peuvent être remplacées par des kiwis, des pêches, des raisins, etc.
On peut aussi, si désiré, remplacer les macarons par des petites meringues.
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 100 g 3 1/2 onces] de fraises mûres
  • 1 filet d'amaretto [facultatif]
  • 250 mL [1 tasse] de crème épaisse
  • 15 mL [1 cuil. à table] de confiture de fraise
  • 15 mL [1 cuil. à table] de sucre semoule fin
  • 2 macarons, émiettés
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'amandes effilées
  • Rinser les fraises brièvement à l'eau froide, ôter les pédoncules et couper les fraises en morceaux.
  • Si désiré, asperger l'amaretto.
  • Battre légèrement la crème avec la confiture de fraise et le sucre semoule fin; y mélanger ensuite les macarons émiettés.
  • Incorporer les fraises à la crème, verser dans des coupes, parsemer d'amandes effilées et servir.