Tranche de saumon grillée
Provenance: Lucie, Québec
Commentaires: Utiliser une assiette d'aluminium retable, placée dans une assiette à tarte.
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • Beurre
  • Poivre du moulin
  • 1/2 c. à thé [2.5 mL] de sel
  • 1 c. à table [15 mL] de jus de citron
  • 1 c. à table [15 mL] de persil haché
  • 1 tranche de saumon frais
  • Mélanger ensemble du beurre, du poivre, le sel, le jus de citron et le persil.
  • Répartir sur les 2 côtés de la tranche de saumon.
  • Cuire sous le grill, à 5 pouces [12.5 cm] de la source de chaleur, pendant environ 3 minutes, selon l'épaisseur de la tranche de saumon.
  • La retourner et la cuire environ 3 minutes de plus.