Pomme à la meringue
Provenance: Lucie, Québec
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 1 grosse pomme pelée, coupée en quatre
  • 1 blanc d'oeuf [gros]
  • 1/3 de tasse de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Beurrer une petite casserole; déposer les pommes.
  • Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il forme des pics très fermes.
  • Incorporer le sucre et le sel.
  • Couvrir les pommes du mélange.
  • Cuire dans un four très bas, [275°F à 300°F / 135°C à 150°C] jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.