Cossetarde
Provenance: Lucie, Québec
Commentaires: La cossetarde est cuite lorsqu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Pour varier, saupoudrer la cossetarde de muscade ou d'épice des Iles [zeste d'orange pulvérisé].
Portion: 1
IngrédientsPréparation
  • 1 oeuf
  • Sel
  • 1 c. à table [15 mL] de sucre ou de cassonade
  • 1 tasse [250 mL] de lait
  • Battre l'oeuf avec un petite pincée de sel.
  • Incorporer le sucre ou la cassonade et le lait.
  • Verser dans un petit moule résistant à la chaleur.
  • Cuire au four à 300°F [150°F].