Pain doré classique [poêlon électrique]
Provenance: Sandy, North Hatley
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 80 mL [1/3 de tasse] de lait
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'essence de vanille
  • 1 soupçon de muscade ou de cannelle
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sucre à glacer
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre ou de margarine
  • 2 tranches de pain français de 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur chacune
  • Sucre à glacer, pour saupoudrer
  • Sirop d'érable, pour servir
  • Mélanger ensemble l'oeuf battu, le lait, l'essence de vanille, la muscade ou la cannelle et le sucre à glacer dans un plat peu profond.
  • Préchauffer le poêlon à 180°C [350°F] avant d'y déposer le beurre ou la margarine.
  • Passer rapidement chacune des tranches de pain des deux côtés dans le mélange d'oeuf battu avant de les déposer dans le poêlon.
  • Les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Les servir immédiatement, légèrement saupoudrées de sucre à glacer et accompagnées de sirop d'érable.